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No.	6	ハクサイ

結球したハクサイ	ハクサイの花

＜過去問＞ 全国大会 年次大会 校内

<point> アブラナ科の２年草 バーナリゼーション植物 ダイコンの種子よりやや小さい（キャベツとは同じくらいの大きさ）

＜解説＞ 科名：アブラナ科（２年性草本植物） 学名：Brassica campestris L. 特徴 生育適温…１５〜２０℃ 発芽適温… 結球適温…１５〜１６℃ 日長反応…長日植物　（種子春化植物（シード・バーナリゼーション）） 種子量…２０００粒／１０ｍｌ 覆土はする。 無胚乳種子 結球した葉を食用に用いる。 原産地：東アジア 気候的には冷涼を好み、生育適温は初期は20℃、結球期は15〜16℃で、耐寒性は強く、-8℃まで耐えますが、その反面、耐暑性には弱いという特性があります。 種子はダイコンよりやや小さい。（キャベツと同じくらい）